Scheda Azienda:  Ristorante la Tripolina

Ristorante la Tripolina
La Tripolina nasce con la famiglia Narducci nel lontano 1911 e diventa ben presto un punto di riferimento per Ladispolani e vacanzieri della Capitale. Nel 1989 avviene, però, un cambio radicale: subentra nella gestione Antonio Di Prete e il locale viene totalmente ristrutturato. Lo spazio esterno è stato chiuso per consentire una ristorazione anche nei mesi più freddi, mentre, al piano superiore, è stata creata un’ampia sala da utilizzare per cene private.

La Tripolina abbandona, perciò, la sua anima rustica, spariscono i marmi che rivestivano la sala e i tavoli di legno con le vecchie sedie di paglia, per lasciare spazio a una veste nuova, giovanile ma allo stesso tempo esuberante, tanto da guadagnarsi l’appellativo di “bomboniera” di Ladispoli.

Il ristorante è suddiviso in due sale. La prima sala, creata chiudendo lo spazio esterno del locale, è ampia, luminosa e dispone di maggiori coperti, ma la più accogliente e caratteristica è quella interna, ovvero il cuore della vecchia trattoria, che oggi ospita anche il forno a legna. Sedendoci non possiamo non rimanere incantati dal grande dipinto su parete raffigurate un gozzo sulla spiaggia di Torre Flavia a firma del celebre pittore ladispolano Paolo De Caro, che con i suoi caldi colori pastello ci trasporta dolcemente sulle rive del mare.

Prodotti e Offerte:  Ristorante la Tripolina

Ristorante la Tripolina
LE NOSTRE SPECIALITA'

È il giovane Claudio, che da qualche anno aiuta in sala il padre Antonio, ad accoglierci e illustrarci i numerosi antipasti della “casa,” caldi e freddi, come: carpacci (ottimo quello di spigola), insalata di polpo, sauté di cozze, moscardini, proposti a buffet o alla carta, accompagnati da una soffice e calda focaccia, ma anche, a nostro avviso, da una bella pizza marinara, che qui è veramente ottima!

Dopo questa girandola di antipasti ci possiamo sbizzarrire nella scelta dei primi: dai classici spaghetti alle vongole veraci e risotto “alla pescatora” a piatti più creativi come bucatini all’amatriciana di mare, gnocchetti gamberi e fiori di zucca, ravioli spigola e pistacchi. Per i più esigenti, tagliolini all’aragosta (se disponibili, chiedete le “aragostine” locali, sono veramente eccezionali), tonnarelli alla cicala o con astice (pescato direttamente dall’acquario).

Per i secondi, se amiamo le cotture alla griglia, abbiamo l’imbarazzo della scelta: pesce spada, sogliola, rombo, orata, spigola, scampi, mazzancolle, calamari. Se invece ci stuzzicano i piatti più elaborati, allora perché non scegliere tra una delicata sogliola alla mugnaia, un rombo al forno con patate, un succulento trancio di pesce spada alla livornese.

Possiamo concludere la cena con i classici dolci: crème caramel, panna cotta, tiramisù, zuppa inglese, e molti altri, che qui sono rigorosamente di produzione propria. La carta dei vini è stata realizzata in collaborazione con “Cantine LVNAE,” celebre casa vitivinicola al confine tra Liguria e Toscana, selezionando tra i loro vini quelli che potevano esaltare al meglio la cucina di Claudio. A queste produzioni si sono affiancate anche alcune etichette nazionali.

Servizi Offerti

Cucina tipica
Specialità di pesce
Vini Nazionali
Dolci fatti in casa
Forno a legna

Ristorante la Tripolina
Piazza Della Vittoria, 4/5
00055 Ladispoli (00055)
Tel:0699221849 - Fax: 3385985263 - Cell: 
Email: dipreteclaudio@yahoo.it Web: www.latripolina.it